Lecker Essen
Tagesrezept
Schnelle Gemüsepfanne
Alles Frisch
Alternativ können Sie auch auch Fertiggemüse kaufen und mit einer frischen Zutat zum Beispiel aus Pilzen oder Paprika verfeinern.
Ihr Einkaufszettel
1 Zucchini
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Karotte
1 kleine Aubergine oder 100g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200g Kirschtomaten
100g Blattspinat (frisch oder tiefgekühlt)
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
Optional: Reis oder Couscous oder auch 100g Feta oder Tofu
Kosten
zwischen 3,50 und 5,00 € pro Portion
Kalorien
Blick hinter die Kulissen
HEUTE:
Bio-Gemüse
Vitamin C spielt eine entscheidende Rolle für das Immun-system und hilft dabei, den Körper gegen Infektionen zu schützen. Zudem wirkt es als Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freien Radikale, also oxidativem Stress, bewahrt. Eine regelmäßige Zufuhr dieses Vitamins ist besonders im Alter wichtig, um die Abwehrkräfte zu stärken. Gute Quellen für Vitamin C sind Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen, aber auch Paprika, Brokkoli und Erdbeeren liefern reichlich davon.
Über den Teller- rand geschaut
Eine ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für ein gesundes und langes Leben. Sie versorgt den Körper mit allen Nährstoffen, die er braucht, um optimal zu funktionieren und Krankheiten vorzubeugen.
Wir wünschen guten Appetit und zeigen Ihnen auch bald wieder ein leckeres Rezept auf diesem Kanal.